Comida y civilización: de cómo los gustos alimenticios han modificado la historia
Ritchie, Carson I. A.
Comida y civilización: de cómo los gustos alimenticios han modificado la historia Carson I. A. Ritchie - España Alianza editorial 1981 - 272 p.; 18 cm. - Libro de bolsillo .
V.1. Ej.1.
La revolución de la caza La revolución del cultivo La revolución comercial La cocina medieval La búsqueda de las especias La alimentación en el mar Lops alimentos en las américas La saga del azúcar La revolución agrícola La conservación de los alimentos La revolución del transporte Las frutas de la tierra Hambre y alimentos Rebaños y manadas
84-206-0214-0
Comida - Historia I. t.
TX645 / R571
Comida y civilización: de cómo los gustos alimenticios han modificado la historia Carson I. A. Ritchie - España Alianza editorial 1981 - 272 p.; 18 cm. - Libro de bolsillo .
V.1. Ej.1.
La revolución de la caza La revolución del cultivo La revolución comercial La cocina medieval La búsqueda de las especias La alimentación en el mar Lops alimentos en las américas La saga del azúcar La revolución agrícola La conservación de los alimentos La revolución del transporte Las frutas de la tierra Hambre y alimentos Rebaños y manadas
84-206-0214-0
Comida - Historia I. t.
TX645 / R571