Comida y civilización: de cómo los gustos alimenticios han modificado la historia Carson I. A. Ritchie
Tipo de material:
TextoSeries Libro de bolsilloDetalles de publicación: España Alianza editorial 1981Descripción: 272 p.; 18 cmISBN: 84-206-0214-0Tema(s): Comida - Historia I. tClasificación LoC:TX645 | R571
Contenidos:
La revolución de la caza La revolución del cultivo La revolución comercial La cocina medieval La búsqueda de las especias La alimentación en el mar Lops alimentos en las américas La saga del azúcar La revolución agrícola La conservación de los alimentos La revolución del transporte Las frutas de la tierra Hambre y alimentos Rebaños y manadas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX645 R571 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000682 |
V.1. Ej.1.
La revolución de la caza La revolución del cultivo La revolución comercial La cocina medieval La búsqueda de las especias La alimentación en el mar Lops alimentos en las américas La saga del azúcar La revolución agrícola La conservación de los alimentos La revolución del transporte Las frutas de la tierra Hambre y alimentos Rebaños y manadas
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