Florencia : recetas auténticas en homenaje a la cocina del mundo
Mori, Lori de
Florencia : recetas auténticas en homenaje a la cocina del mundo / Lori De Mori, Chuck Williams; fotografía Jason Lowe; traducción Laura Cordera L., Concepción O. De Jourdain. - México : Williams-Sonoma, Degustis, c2004. - 191 p. : il. col. ; 26 cm.
Título original: Florence.
Historia culinaria -- cocina contemporánea -- mercados -- mapa de Florencia y la Toscana -- Lo mejor de Florencia -- aceite de oliva -- cafés -- tipos de café -- vino -- tipos de vino -- pan artesanal -- queso artesanal -- tipos de queso -- gelato -- tipos de gelato -- Recetas -- crema de garbanzo con cebada y hongo porcini -- Nieve de durazno -- helado de pudin al café -- chocolate caliente espeso con crema -- glosario
970-718-273-3
Libros de cocina
Gastronomía
Cocina italiana
TX723 / M67 2005
Florencia : recetas auténticas en homenaje a la cocina del mundo / Lori De Mori, Chuck Williams; fotografía Jason Lowe; traducción Laura Cordera L., Concepción O. De Jourdain. - México : Williams-Sonoma, Degustis, c2004. - 191 p. : il. col. ; 26 cm.
Título original: Florence.
Historia culinaria -- cocina contemporánea -- mercados -- mapa de Florencia y la Toscana -- Lo mejor de Florencia -- aceite de oliva -- cafés -- tipos de café -- vino -- tipos de vino -- pan artesanal -- queso artesanal -- tipos de queso -- gelato -- tipos de gelato -- Recetas -- crema de garbanzo con cebada y hongo porcini -- Nieve de durazno -- helado de pudin al café -- chocolate caliente espeso con crema -- glosario
970-718-273-3
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Gastronomía
Cocina italiana
TX723 / M67 2005