Pollo
Mc Nair, James
Pollo James Mc Nair - 1a. ed. - México Diana 1991 - 96p.: fot.b/n.; 21 cm
V.1. Ej.1.
Un favorito internacional Propiedades Cómo preparar tipos de pollo Cómo cortar tipos de pollo Como deshuesar Cómo usar las recetas Lo básico para cocinar Platillos braseados,escalfados y cocidos a fuego lento Platillos fritos y salteados Platillos asados y horneados Platillos asados a la parrilla
968-13-2106-5
Cocina (Aves) - Recetarios I.t.
TX750/M33
Pollo James Mc Nair - 1a. ed. - México Diana 1991 - 96p.: fot.b/n.; 21 cm
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968-13-2106-5
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