Pollo James Mc Nair
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Diana 1991Edición: 1a. edDescripción: 96p.: fot.b/n.; 21 cmISBN: 968-13-2106-5Tema(s): Cocina (Aves) - Recetarios I.tClasificación CDD: TX750/M33
Contenidos:
Un favorito internacional Propiedades Cómo preparar tipos de pollo Cómo cortar tipos de pollo Como deshuesar Cómo usar las recetas Lo básico para cocinar Platillos braseados,escalfados y cocidos a fuego lento Platillos fritos y salteados Platillos asados y horneados Platillos asados a la parrilla
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX750/M33 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000608 |
V.1. Ej.1.
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Donación 62.60 C. Biblioteca Central
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