Recetas de todo México típicas y sabrosas
Rosa, Angeles de la
Recetas de todo México típicas y sabrosas / Angeles de la Rosa. - 2a. ed. - México : Editores Mexicanos Unidos, 1995. - 239 p. : il. ; 19 cm. - Cocina práctica .
Sopas.-- Sopa azteca.-- Crema de zanahoria.-- Arroz blanco.-- Sopa de aguacate.-- Salsas.-- Salsa de almendra.-- Salsa mexicana.-- Salsa borracha.-- Chimole.-- Huevos.-- Huevos endiablados.-- Huevos con papa.-- Verduras, ensaladas y legumbres.-- Nopalitos rellenos.-- Huaxontles (Huazontles) a la mexicana.-- Corona de frijol.-- Camotes al horno.-- Romeritos al estilo mexicano.-- Chilaxtle.-- Berenjenas con pimiento.-- Tamales, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, moles.-- Tamal de elote.-- Tamales de nuez.-- Tamal de cazuela.-- Michitamal.-- Quesadillas.-- Quesadilla de huitlacoche(cuitlacoche).-- Enchiladas.-- >chilaquiles.-- Moles.-- Mople de frutas.-- Pescado y marisco.-- Bacalao a la mexicana.-- Pescado en chile.-- Carnes y aves.-- Pozole.-- Mixiotes.--Manchamanteles.-- Pavo a la cacerola.-- Postres.-- Platillos regionales mexicanos
968-15-0841-6
Libros de cocina
Cocina mexicana
TX716.M4 / R673
Recetas de todo México típicas y sabrosas / Angeles de la Rosa. - 2a. ed. - México : Editores Mexicanos Unidos, 1995. - 239 p. : il. ; 19 cm. - Cocina práctica .
Sopas.-- Sopa azteca.-- Crema de zanahoria.-- Arroz blanco.-- Sopa de aguacate.-- Salsas.-- Salsa de almendra.-- Salsa mexicana.-- Salsa borracha.-- Chimole.-- Huevos.-- Huevos endiablados.-- Huevos con papa.-- Verduras, ensaladas y legumbres.-- Nopalitos rellenos.-- Huaxontles (Huazontles) a la mexicana.-- Corona de frijol.-- Camotes al horno.-- Romeritos al estilo mexicano.-- Chilaxtle.-- Berenjenas con pimiento.-- Tamales, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, moles.-- Tamal de elote.-- Tamales de nuez.-- Tamal de cazuela.-- Michitamal.-- Quesadillas.-- Quesadilla de huitlacoche(cuitlacoche).-- Enchiladas.-- >chilaquiles.-- Moles.-- Mople de frutas.-- Pescado y marisco.-- Bacalao a la mexicana.-- Pescado en chile.-- Carnes y aves.-- Pozole.-- Mixiotes.--Manchamanteles.-- Pavo a la cacerola.-- Postres.-- Platillos regionales mexicanos
968-15-0841-6
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