Recetas de todo México típicas y sabrosas / Angeles de la Rosa.

Por: Rosa, Angeles de laTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Cocina prácticaDetalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 1995Edición: 2a. edDescripción: 239 p. : il. ; 19 cmISBN: 968-15-0841-6Tema(s): Libros de cocina | Cocina mexicanaClasificación CDD: Clasificación LoC:TX716.M4 | R673
Contenidos:
Sopas.-- Sopa azteca.-- Crema de zanahoria.-- Arroz blanco.-- Sopa de aguacate.-- Salsas.-- Salsa de almendra.-- Salsa mexicana.-- Salsa borracha.-- Chimole.-- Huevos.-- Huevos endiablados.-- Huevos con papa.-- Verduras, ensaladas y legumbres.-- Nopalitos rellenos.-- Huaxontles (Huazontles) a la mexicana.-- Corona de frijol.-- Camotes al horno.-- Romeritos al estilo mexicano.-- Chilaxtle.-- Berenjenas con pimiento.-- Tamales, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, moles.-- Tamal de elote.-- Tamales de nuez.-- Tamal de cazuela.-- Michitamal.-- Quesadillas.-- Quesadilla de huitlacoche(cuitlacoche).-- Enchiladas.-- >chilaquiles.-- Moles.-- Mople de frutas.-- Pescado y marisco.-- Bacalao a la mexicana.-- Pescado en chile.-- Carnes y aves.-- Pozole.-- Mixiotes.--Manchamanteles.-- Pavo a la cacerola.-- Postres.-- Platillos regionales mexicanos
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 R673 Ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 005260
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 R673 Ej.3 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 005270
Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX716.M4 R673 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 000742
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General TX716.M4 D34.7 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0001782

Sopas.-- Sopa azteca.-- Crema de zanahoria.-- Arroz blanco.-- Sopa de aguacate.-- Salsas.-- Salsa de almendra.-- Salsa mexicana.-- Salsa borracha.-- Chimole.-- Huevos.-- Huevos endiablados.-- Huevos con papa.-- Verduras, ensaladas y legumbres.-- Nopalitos rellenos.-- Huaxontles (Huazontles) a la mexicana.-- Corona de frijol.-- Camotes al horno.-- Romeritos al estilo mexicano.-- Chilaxtle.-- Berenjenas con pimiento.-- Tamales, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, moles.-- Tamal de elote.-- Tamales de nuez.-- Tamal de cazuela.-- Michitamal.-- Quesadillas.-- Quesadilla de huitlacoche(cuitlacoche).-- Enchiladas.-- >chilaquiles.-- Moles.-- Mople de frutas.-- Pescado y marisco.-- Bacalao a la mexicana.-- Pescado en chile.-- Carnes y aves.-- Pozole.-- Mixiotes.--Manchamanteles.-- Pavo a la cacerola.-- Postres.-- Platillos regionales mexicanos

Donación Editores Mexicanos Unidos

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