Lo mejor de la cocina veracruzana
Farga Font, José
Lo mejor de la cocina veracruzana - 2a. ed. - México Editores Mexicanos Unidos 1977 - 310 p.: il.; 18 cm.
Rústica
Cocina veracruzana Los cocteles Nutritivos y sabrosísimos cocteles mexicanos Entradas y entremeses Diversas maneras de canapes Las ensaladas Los huevos Las salsas Arroces, caldos, pastas y pures Los caldos Las pastas Los pures Las sopas Verduras y legumbres (Los productos de la huerta) Los pescados Crustáceos y mariscos Las carnes (Aves y caza) Buey, vaca y ternera, cabrito, carnero, cordero, y cerdo Las vísceras Repostería (Dulcura veracruzana y de sureste) Las bebidas fuertes (Bebidas, helados y licores) Cocina campechana Cocina de Quintana Roo cocina Tabasqueña Cocina Yucateca Miscelánea Atoles Cocteles Aguas frescas Pulques curados
968-15-0810-6
Cocina mexicana - Veracruz (Estado)
México (Veracruz) - - Gastronomía I.t.
TX716.M4ver / F68
Lo mejor de la cocina veracruzana - 2a. ed. - México Editores Mexicanos Unidos 1977 - 310 p.: il.; 18 cm.
Rústica
Cocina veracruzana Los cocteles Nutritivos y sabrosísimos cocteles mexicanos Entradas y entremeses Diversas maneras de canapes Las ensaladas Los huevos Las salsas Arroces, caldos, pastas y pures Los caldos Las pastas Los pures Las sopas Verduras y legumbres (Los productos de la huerta) Los pescados Crustáceos y mariscos Las carnes (Aves y caza) Buey, vaca y ternera, cabrito, carnero, cordero, y cerdo Las vísceras Repostería (Dulcura veracruzana y de sureste) Las bebidas fuertes (Bebidas, helados y licores) Cocina campechana Cocina de Quintana Roo cocina Tabasqueña Cocina Yucateca Miscelánea Atoles Cocteles Aguas frescas Pulques curados
968-15-0810-6
Cocina mexicana - Veracruz (Estado)
México (Veracruz) - - Gastronomía I.t.
TX716.M4ver / F68