El laberinto del comensal
Arribas Jimeno, Alejandro
El laberinto del comensal Alejandro Arribas Jimeno - 1a. ed. - España Alianza editorial 2003 - 247p. 23 cm.
El autor se explica Meandros Transformación de los alimentos Sabores y sinsabores ¡A comer! Fantasmagorías comensales Gustos Corporalidades Gustos y sabores Lugares En casa Fuera de casa En el mundo
84 206 2056 4
Gastronomia - Ensayos
TX631/A69
El laberinto del comensal Alejandro Arribas Jimeno - 1a. ed. - España Alianza editorial 2003 - 247p. 23 cm.
El autor se explica Meandros Transformación de los alimentos Sabores y sinsabores ¡A comer! Fantasmagorías comensales Gustos Corporalidades Gustos y sabores Lugares En casa Fuera de casa En el mundo
84 206 2056 4
Gastronomia - Ensayos
TX631/A69