El laberinto del comensal Alejandro Arribas Jimeno
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España Alianza editorial 2003Edición: 1a. edDescripción: 247p. 23 cmISBN: 84 206 2056 4Tema(s): Gastronomia - EnsayosClasificación CDD: TX631/A69
Contenidos:
El autor se explica Meandros Transformación de los alimentos Sabores y sinsabores ¡A comer! Fantasmagorías comensales Gustos Corporalidades Gustos y sabores Lugares En casa Fuera de casa En el mundo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX631/A69 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1. Ej.1. | Disponible | 002133 |
El autor se explica Meandros Transformación de los alimentos Sabores y sinsabores ¡A comer! Fantasmagorías comensales Gustos Corporalidades Gustos y sabores Lugares En casa Fuera de casa En el mundo
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