El Amaranto: estudio integral y su aplicación en la cocina.
Alvarez Rodríguez, Mariana. Díaz Ortiz, Hildelisa
El Amaranto: estudio integral y su aplicación en la cocina. Mariana. Díaz Ortiz Alvarez Rodríguez - México Centro de Estudios Superiores San Angel 1998 - 116 pgs., 24 cms
V.1. Ej.1.
Características Generales Antecedentes Históricos en el mundo prehispánico Cultivo del amaranto Utilización del Amaranto El amaranto en la gastronomía
TESIS A76.5 1998
El Amaranto: estudio integral y su aplicación en la cocina. Mariana. Díaz Ortiz Alvarez Rodríguez - México Centro de Estudios Superiores San Angel 1998 - 116 pgs., 24 cms
V.1. Ej.1.
Características Generales Antecedentes Históricos en el mundo prehispánico Cultivo del amaranto Utilización del Amaranto El amaranto en la gastronomía
TESIS A76.5 1998