El Amaranto: estudio integral y su aplicación en la cocina. Mariana. Díaz Ortiz Alvarez Rodríguez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Centro de Estudios Superiores San Angel 1998Descripción: 116 pgs., 24 cmsClasificación CDD: TESIS A76.5 1998
Contenidos:
Características Generales Antecedentes Históricos en el mundo prehispánico Cultivo del amaranto Utilización del Amaranto El amaranto en la gastronomía
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección de Tesis | TESIS A76.5 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003713 |
V.1. Ej.1.
Características Generales Antecedentes Históricos en el mundo prehispánico Cultivo del amaranto Utilización del Amaranto El amaranto en la gastronomía
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