Edible mexican garden /
Creasy, Rosalind,
Edible mexican garden / Rosalind Creasy. - U.S.A. : Periplus, 2000. - 106 páginas : ilustraciones a color ; 28 cm
Técnicas de cocina - Salsa de tomate mexicana cocida básica - Mole verde - Guacamole - Salsa fresca - Salsa verde - Salsa cruda - Verdes a la mexicana - Ensalada de frutas con jícama - Ensalada de paleta de nopales - Ensalada blanca fresca - Sopa de tortilla (Sopa azteca) - Malva y calabacitas (Sopa de alache y calabacitas) - Sopa de calabaza - Pozole rojo - Chayote salteado con chiles - Habas con tomate (Habas y jitomates) - Esquites - Huevos rancheros - Quesadillas - Burritos de frijoles - Cazuela de tortilla - Sándwiches de paleta de cerdo con tomatillos (Torta de piernas) - Estofado de cerdo con verdolaga - Agua de sandía - Té de Agua de jamaica - Enfriador de icebergs
962-593-297-6
Vegetales--México
Huertos
Cocina mexicana
TX819.H4 / C73 2000
Edible mexican garden / Rosalind Creasy. - U.S.A. : Periplus, 2000. - 106 páginas : ilustraciones a color ; 28 cm
Técnicas de cocina - Salsa de tomate mexicana cocida básica - Mole verde - Guacamole - Salsa fresca - Salsa verde - Salsa cruda - Verdes a la mexicana - Ensalada de frutas con jícama - Ensalada de paleta de nopales - Ensalada blanca fresca - Sopa de tortilla (Sopa azteca) - Malva y calabacitas (Sopa de alache y calabacitas) - Sopa de calabaza - Pozole rojo - Chayote salteado con chiles - Habas con tomate (Habas y jitomates) - Esquites - Huevos rancheros - Quesadillas - Burritos de frijoles - Cazuela de tortilla - Sándwiches de paleta de cerdo con tomatillos (Torta de piernas) - Estofado de cerdo con verdolaga - Agua de sandía - Té de Agua de jamaica - Enfriador de icebergs
962-593-297-6
Vegetales--México
Huertos
Cocina mexicana
TX819.H4 / C73 2000