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Hospitalidad ESDAI

Hospitalidad ESDAI - México Universidad Panamericana 2009 - Semestral

no. 15 enero-junio

México y sus regiones gastronómicas/ Maria del Carmen Hinojosa p. 109.-- Historia e influencias externas de la gastronomía mexicana.-- Ingredientes y utensilios característicos de la gastronomía mexicana.-- Regiones gastronómicas

ISSN: 1665-1839

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