Hospitalidad ESDAI
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Panamericana 2009ISSN: 1665-1839
Contenidos parciales:
México y sus regiones gastronómicas/ Maria del Carmen Hinojosa p. 109.-- Historia e influencias externas de la gastronomía mexicana.-- Ingredientes y utensilios característicos de la gastronomía mexicana.-- Regiones gastronómicas
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no. 15 enero-junio
México y sus regiones gastronómicas/ Maria del Carmen Hinojosa p. 109.-- Historia e influencias externas de la gastronomía mexicana.-- Ingredientes y utensilios característicos de la gastronomía mexicana.-- Regiones gastronómicas
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