La cocina del mercado.
Bocuse, Paul.
La cocina del mercado. Paul. Bocuse - 1a. ed. - España Ediciones destino 2003 - 544 p.; 18 cm. - Coleccion Booket .
V.1. ej.1.
Prologo Las reglas culinarias Pates, terrinas timbales y trortas huevos Potajes y sopas salsas Pescados Mariscos, moluscos, crustaceos, caracoles, ranas Las carnes de matadero Aves La caza Verduras y legumbres
84 233 3495 3
Cocina - recetarios (Francia)
Nouvelle cuisine
TX725.F8/B632
La cocina del mercado. Paul. Bocuse - 1a. ed. - España Ediciones destino 2003 - 544 p.; 18 cm. - Coleccion Booket .
V.1. ej.1.
Prologo Las reglas culinarias Pates, terrinas timbales y trortas huevos Potajes y sopas salsas Pescados Mariscos, moluscos, crustaceos, caracoles, ranas Las carnes de matadero Aves La caza Verduras y legumbres
84 233 3495 3
Cocina - recetarios (Francia)
Nouvelle cuisine
TX725.F8/B632