La cocina del mercado. (Registro nro. 390)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 00854nam a2200253Ia 4500 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 84 233 3495 3 |
| 025 ## - N | |
| N | 002584 |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey | |
| Número de clasificación | TX725.F8/B632 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Bocuse, Paul. |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | La cocina del mercado. |
| Mención | Paul. Bocuse |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Mención | 1a. ed. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | España |
| Lugar de publicación | Ediciones destino |
| Fecha de publicación | 2003 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 544 p.; 18 cm. |
| 490 0# - Mención de serie | |
| Mención de serie | Coleccion Booket |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | V.1. ej.1. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Prologo Las reglas culinarias Pates, terrinas timbales y trortas huevos Potajes y sopas salsas Pescados Mariscos, moluscos, crustaceos, caracoles, ranas Las carnes de matadero Aves La caza Verduras y legumbres |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina - recetarios (Francia) |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Nouvelle cuisine |
| 901 ## - | |
| -- | SP |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | L. Centro de coyoacan | 85.00 | TX725.F8/B632 | 002584 | 14/07/2014 | Libros | Compra |