Larousse : tamales y atoles mexicanos /
Carrillo Arronte, Margarita,
Larousse : tamales y atoles mexicanos / Margarita Carrillo Arronte. - México : Larousse, 2012. - 176 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm
Antes de elaborar los tamales - Tamales de masa batida - Corundas - Tamal brazo de reina - Tamal con chícharos -Tamal de bobo - Tamal de boda de Jalapa - Tamal de bola - Tamal de camarón con poblano - Tamal de capita o siete cueros - Tamal de carne cruda de Guerrero - Tamal de cazuela - Tamal de chaya - Tamal de especias - Tamal de espinaca y carne - Tamal de flor de calabaza - Tamal de frijol norteño - Tamal de juacané - Tamal de lentejas y carne de cerdo - Tamal de Miahuatlán - Tamal de ollita - Tamal de pescado asado - Tamal de pollo pibil - Tamal perdido de cazuela - Tamal pinto - Tamal tarasco - Tamales de harina cernida - Michitamal - Tamal de aceitunas y pollo - Tamal de almendra - Tamal de arroz - Tamal de arroz con leche - Tamal de bacalao - Tamal de chongos zamoranos - Tamal de coco y nata - Tamal de cuaresma - Tamal de dulce - Tamal de fiesta - Tamal de fresa - Tamal de frutos secos - Tamal de garbanzo - Tamal de gasparitos - Tamal de guayaba - Tamal de hongos - Tamal de horchata - Tamal de mole con camarón - Tamal de nata norteño - Tamal de nuez - Tamal de pato enchipotlado - Tamal de piña y coco - Tamal de pistache - Tamal de ponche navideño - Tamal de rajas y queso - Tamal de requesón - Tamal de res fronterizo - Tamal de verdolagas - Tamalito norteño de la abuelita Celia - Tamales de masa envuelta - Tamales especiales - Atoles - Atole blanco - Atole de amaranto - Atole de arroz - Atole de camote malango - Atole de capulín - Atole de chaqueta - Atole de chicozapote - Atole de coco - Atole de elote aromatizado - Atole de frijol con guayaba - Atole de grano - Atole de guayaba - Atole de limón - Atole de mandarina - Atole de pinole - Atole de piña - Atole de tamarindo - Champurrado
9786072105027
Libros de cocina
Alimentos rellenos (Cocina)
Tamales
TX360.M4 / C31 2012
Larousse : tamales y atoles mexicanos / Margarita Carrillo Arronte. - México : Larousse, 2012. - 176 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm
Antes de elaborar los tamales - Tamales de masa batida - Corundas - Tamal brazo de reina - Tamal con chícharos -Tamal de bobo - Tamal de boda de Jalapa - Tamal de bola - Tamal de camarón con poblano - Tamal de capita o siete cueros - Tamal de carne cruda de Guerrero - Tamal de cazuela - Tamal de chaya - Tamal de especias - Tamal de espinaca y carne - Tamal de flor de calabaza - Tamal de frijol norteño - Tamal de juacané - Tamal de lentejas y carne de cerdo - Tamal de Miahuatlán - Tamal de ollita - Tamal de pescado asado - Tamal de pollo pibil - Tamal perdido de cazuela - Tamal pinto - Tamal tarasco - Tamales de harina cernida - Michitamal - Tamal de aceitunas y pollo - Tamal de almendra - Tamal de arroz - Tamal de arroz con leche - Tamal de bacalao - Tamal de chongos zamoranos - Tamal de coco y nata - Tamal de cuaresma - Tamal de dulce - Tamal de fiesta - Tamal de fresa - Tamal de frutos secos - Tamal de garbanzo - Tamal de gasparitos - Tamal de guayaba - Tamal de hongos - Tamal de horchata - Tamal de mole con camarón - Tamal de nata norteño - Tamal de nuez - Tamal de pato enchipotlado - Tamal de piña y coco - Tamal de pistache - Tamal de ponche navideño - Tamal de rajas y queso - Tamal de requesón - Tamal de res fronterizo - Tamal de verdolagas - Tamalito norteño de la abuelita Celia - Tamales de masa envuelta - Tamales especiales - Atoles - Atole blanco - Atole de amaranto - Atole de arroz - Atole de camote malango - Atole de capulín - Atole de chaqueta - Atole de chicozapote - Atole de coco - Atole de elote aromatizado - Atole de frijol con guayaba - Atole de grano - Atole de guayaba - Atole de limón - Atole de mandarina - Atole de pinole - Atole de piña - Atole de tamarindo - Champurrado
9786072105027
Libros de cocina
Alimentos rellenos (Cocina)
Tamales
TX360.M4 / C31 2012