Larousse : tamales y atoles mexicanos / Margarita Carrillo Arronte.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2012Descripción: 176 páginas : ilustraciones a color ; 25 cmISBN: 9786072105027Tema(s): Libros de cocina | Alimentos rellenos (Cocina) | TamalesClasificación LoC:TX360.M4 | C31 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX360.M4 C31 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 004199 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX360.M4 C31 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000371 |
Antes de elaborar los tamales - Tamales de masa batida - Corundas - Tamal brazo de reina - Tamal con chícharos -Tamal de bobo - Tamal de boda de Jalapa - Tamal de bola - Tamal de camarón con poblano - Tamal de capita o siete cueros - Tamal de carne cruda de Guerrero - Tamal de cazuela - Tamal de chaya - Tamal de especias - Tamal de espinaca y carne - Tamal de flor de calabaza - Tamal de frijol norteño - Tamal de juacané - Tamal de lentejas y carne de cerdo - Tamal de Miahuatlán - Tamal de ollita - Tamal de pescado asado - Tamal de pollo pibil - Tamal perdido de cazuela - Tamal pinto - Tamal tarasco - Tamales de harina cernida - Michitamal - Tamal de aceitunas y pollo - Tamal de almendra - Tamal de arroz - Tamal de arroz con leche - Tamal de bacalao - Tamal de chongos zamoranos - Tamal de coco y nata - Tamal de cuaresma - Tamal de dulce - Tamal de fiesta - Tamal de fresa - Tamal de frutos secos - Tamal de garbanzo - Tamal de gasparitos - Tamal de guayaba - Tamal de hongos - Tamal de horchata - Tamal de mole con camarón - Tamal de nata norteño - Tamal de nuez - Tamal de pato enchipotlado - Tamal de piña y coco - Tamal de pistache - Tamal de ponche navideño - Tamal de rajas y queso - Tamal de requesón - Tamal de res fronterizo - Tamal de verdolagas - Tamalito norteño de la abuelita Celia - Tamales de masa envuelta - Tamales especiales - Atoles - Atole blanco - Atole de amaranto - Atole de arroz - Atole de camote malango - Atole de capulín - Atole de chaqueta - Atole de chicozapote - Atole de coco - Atole de elote aromatizado - Atole de frijol con guayaba - Atole de grano - Atole de guayaba - Atole de limón - Atole de mandarina - Atole de pinole - Atole de piña - Atole de tamarindo - Champurrado
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