Todos los platos del día : mosaico de recetas de cocina española
Doménech, Ignacio
Todos los platos del día : mosaico de recetas de cocina española / Ignacio Doménech. - Madrid : Imprenta Helénica, 1912. - 300 p. ; 17 cm.
Contenido parcial: Primera parte.-- Todos los platos del día.-- Chuletas de cordero.-- El arroz a la Milanesa.-- El fricase de pollo.-- Los menudillos.-- Riñones.-- Carapulca.-- Pollo a la dama Blanca.-- Segunda parte.-- Mosaico dé recetas de cocina española.-- Sopa de invierno.-- Pajaritos de moda.-- Budín de bacalao.-- Conejo.-- Langosta al jerez.-- Cocina cosmopolita.-- Flan parisién.-- Cabeza de ternera en tortuga.-- Platos de huevos, legumbres y sopas.-- Recetas de macarrones.-- Gelatinas, confituras y exquisiteces.-- Pastelería de té y dulce artístico helado.-- Cocina y dulces vegetarianos.-- Literatura culinaria
Gastronomía
Cocina--España
AR/LA0037
Todos los platos del día : mosaico de recetas de cocina española / Ignacio Doménech. - Madrid : Imprenta Helénica, 1912. - 300 p. ; 17 cm.
Contenido parcial: Primera parte.-- Todos los platos del día.-- Chuletas de cordero.-- El arroz a la Milanesa.-- El fricase de pollo.-- Los menudillos.-- Riñones.-- Carapulca.-- Pollo a la dama Blanca.-- Segunda parte.-- Mosaico dé recetas de cocina española.-- Sopa de invierno.-- Pajaritos de moda.-- Budín de bacalao.-- Conejo.-- Langosta al jerez.-- Cocina cosmopolita.-- Flan parisién.-- Cabeza de ternera en tortuga.-- Platos de huevos, legumbres y sopas.-- Recetas de macarrones.-- Gelatinas, confituras y exquisiteces.-- Pastelería de té y dulce artístico helado.-- Cocina y dulces vegetarianos.-- Literatura culinaria
Gastronomía
Cocina--España
AR/LA0037