Escoffier mi cocina : 2,500 recetas de Auguste Escoffier y recetas clásicas francesas con láminas a todo color /
Escoffier, Auguste,
Escoffier mi cocina : 2,500 recetas de Auguste Escoffier y recetas clásicas francesas con láminas a todo color / Auguste Escoffier. - España : Nauta, 2005. - 570 páginas ; 23 cm
Auguste Escoffier es considerado como el más prestigioso cocinero de su época. En 1934 escribió este libro de recetas. Un libro práctico de 2,500 recetas para los profesionales y para el ama de casa.
84-8259-365-X
Cocina francesa --Recetarios
Gastronomía (Francia)
TX707 / E16
Escoffier mi cocina : 2,500 recetas de Auguste Escoffier y recetas clásicas francesas con láminas a todo color / Auguste Escoffier. - España : Nauta, 2005. - 570 páginas ; 23 cm
Auguste Escoffier es considerado como el más prestigioso cocinero de su época. En 1934 escribió este libro de recetas. Un libro práctico de 2,500 recetas para los profesionales y para el ama de casa.
84-8259-365-X
Cocina francesa --Recetarios
Gastronomía (Francia)
TX707 / E16