La Vraie cuisine legere.
Guillot, Andre
La Vraie cuisine legere. Andre Guillot - France Flammarion 2000 - 400 p.; 24 cm.
Les secrets d'une cuisine savoureuse et dietetique
Cuisine Fonds et glaces Sauces, beurres composes. Terrines, farces et mousses Potages. Ouefs. Entrees chaudes. Poissons. Crustaces et coquillages. Cuissons des viandes. Boeuf. Veau. Mouton, Agneau, Agneau de lait, chevreau Porc, jambon. Abats. Volailles et lapereaux. Gibiers a plume. Gibiers a poil. Entremets de legumes. Salades Composees. Patisserie Cremes, bavarois, charlottes, charlottes, puddins et soufles. Entremets de Fruits Meringues et meringages, glaces a la creme, granites, gramolates, gorbets et petits gateaux. Vins
2 08 202542 X
Cocina Francesa - recetarios
TX725.F8/G946
La Vraie cuisine legere. Andre Guillot - France Flammarion 2000 - 400 p.; 24 cm.
Les secrets d'une cuisine savoureuse et dietetique
Cuisine Fonds et glaces Sauces, beurres composes. Terrines, farces et mousses Potages. Ouefs. Entrees chaudes. Poissons. Crustaces et coquillages. Cuissons des viandes. Boeuf. Veau. Mouton, Agneau, Agneau de lait, chevreau Porc, jambon. Abats. Volailles et lapereaux. Gibiers a plume. Gibiers a poil. Entremets de legumes. Salades Composees. Patisserie Cremes, bavarois, charlottes, charlottes, puddins et soufles. Entremets de Fruits Meringues et meringages, glaces a la creme, granites, gramolates, gorbets et petits gateaux. Vins
2 08 202542 X
Cocina Francesa - recetarios
TX725.F8/G946