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Poussardin, Stéphane

Molecul´art r-evolución en tu cocina Poussardin, Stéphane - Madrid : Cooked, 2016 - 256 p. : il. ; 19 cm.

ISBN: 978-84-7953-962-7

Standard No.: 005778

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de los alimentos
Cocina molecular
Gastronomía molecular

LC Class. No.: TX354.1 / P69

Dewey Class. No.: