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Pérez García, Héctor

Historia de la gastronomía en México / Héctor Pérez García - 2a. ed. - México : El Colegio de México, 2017 - 340 p. ; 23 cm.

ISBN: 978-607-83501-9-3

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana - Historia (México)
Gastronomía mexicana - Historia I.Inés Loredo, José, (proemio.) II.Ayala, Roberto (introd) III.Fuentes Mares, José (Apéndice) .
México - Vida social y costumbres

Dewey Class. No.: TX645.M4 P371