Recetario Campechano : cocina tradicional de Los Chenes
Recetario Campechano : cocina tradicional de Los Chenes
/ editor Delio R. Carrillo.
- México : Gobierno del Estado de Campeche, 2017.
- 85 p. : il. ; 23 cm.
Platillos con chaya -- Platillos con pepita -- Platillos con huevo -- Platillos con frijol / leguminosas -- Pipián de frijol -- Chirmole de frijol -- Platillos com maíz -- Tamales de joloch -- Tamales de gallina -- Tamales colados -- Platillos con carnes blancas -- Pollo pibil --Mole de pollo -- K'óol de pavo de monte -- Platillos con carnes rojas -- Morcilla -- Mondongo -- Cochinita pibil -- Puerco entomatado -- Dulces -- Dulce de camote -- Dulce de calabaza -- Bebidas -- Sakab -- Glosario -- Términos mayas utilizados en este recetario
978-607-8071-42-5
Libros de cocina
Cocina mexicana
Cocina --Campeche
TX716.M4cam / R4342
Platillos con chaya -- Platillos con pepita -- Platillos con huevo -- Platillos con frijol / leguminosas -- Pipián de frijol -- Chirmole de frijol -- Platillos com maíz -- Tamales de joloch -- Tamales de gallina -- Tamales colados -- Platillos con carnes blancas -- Pollo pibil --Mole de pollo -- K'óol de pavo de monte -- Platillos con carnes rojas -- Morcilla -- Mondongo -- Cochinita pibil -- Puerco entomatado -- Dulces -- Dulce de camote -- Dulce de calabaza -- Bebidas -- Sakab -- Glosario -- Términos mayas utilizados en este recetario
978-607-8071-42-5
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