Sabores de ensueño : ensueño de sabores
Chapa, Martha
Sabores de ensueño : ensueño de sabores / Martha Chapa. - España : Everest, 2007. - 191 p. : il. col. ; 30 cm.
Compra Feria del Libro
Entradas.-- Lasaña con longaniza.-- Sopes con carne seca.-- Cremas y sopas.-- Crema de nabo y flor de calabaza.-- Sopa de ostiones.-- Aves.-- Mole de pistache.-- Pollo en salsa verde con piloncillo.-- Pescados y mariscos.-- Camarones en escabeche.-- Guachinango(Huachinango) en pipián.-- Carnes.-- Cabrito con habas.-- Lomo de cerdo a la oaxaqueña.-- Ensaladas y guarniciones.-- Ensalada de aguacate y manzana.-- Puré de papa y plátano macho.-- Salsas.-- Dulces y postres.-- Cajeta de garbanzo.-- Sorbete de tuna.-- Repostería.-- Pan de chile chipotle y epazote,.. Panque de frijol.-- Bebidas.-- Agua fresca.-- Agua de lagrimas de la virgen.-- Tepache.-- Atoles.-- Tascalate.-- Recetas básicas.
978-84-241-8483-4
Cocina mexicana--Recetarios
TX716.M4 / C4372
Sabores de ensueño : ensueño de sabores / Martha Chapa. - España : Everest, 2007. - 191 p. : il. col. ; 30 cm.
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Entradas.-- Lasaña con longaniza.-- Sopes con carne seca.-- Cremas y sopas.-- Crema de nabo y flor de calabaza.-- Sopa de ostiones.-- Aves.-- Mole de pistache.-- Pollo en salsa verde con piloncillo.-- Pescados y mariscos.-- Camarones en escabeche.-- Guachinango(Huachinango) en pipián.-- Carnes.-- Cabrito con habas.-- Lomo de cerdo a la oaxaqueña.-- Ensaladas y guarniciones.-- Ensalada de aguacate y manzana.-- Puré de papa y plátano macho.-- Salsas.-- Dulces y postres.-- Cajeta de garbanzo.-- Sorbete de tuna.-- Repostería.-- Pan de chile chipotle y epazote,.. Panque de frijol.-- Bebidas.-- Agua fresca.-- Agua de lagrimas de la virgen.-- Tepache.-- Atoles.-- Tascalate.-- Recetas básicas.
978-84-241-8483-4
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