Sabores de ensueño : ensueño de sabores / Martha Chapa.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Everest, 2007Descripción: 191 p. : il. col. ; 30 cmISBN: 978-84-241-8483-4Tema(s): Cocina mexicana -- RecetariosClasificación LoC:TX716.M4 | C4372| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 C4372 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 003155 | |
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Libros
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Biblioteca Doña María Pons | Colección General | TX716.M4 C4372 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0001727 |
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Entradas.-- Lasaña con longaniza.-- Sopes con carne seca.-- Cremas y sopas.-- Crema de nabo y flor de calabaza.-- Sopa de ostiones.-- Aves.-- Mole de pistache.-- Pollo en salsa verde con piloncillo.-- Pescados y mariscos.-- Camarones en escabeche.-- Guachinango(Huachinango) en pipián.-- Carnes.-- Cabrito con habas.-- Lomo de cerdo a la oaxaqueña.-- Ensaladas y guarniciones.-- Ensalada de aguacate y manzana.-- Puré de papa y plátano macho.-- Salsas.-- Dulces y postres.-- Cajeta de garbanzo.-- Sorbete de tuna.-- Repostería.-- Pan de chile chipotle y epazote,.. Panque de frijol.-- Bebidas.-- Agua fresca.-- Agua de lagrimas de la virgen.-- Tepache.-- Atoles.-- Tascalate.-- Recetas básicas.
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