Historias culinarias México Central
Historias culinarias México Central
/ editor y fotografía Ricky López Bruni.
- México: López Bruni editores, 2019.
- 225 p. : il. col. ; 30 cm.
"San Marcos desde 1957"
Libro autografiado por Aquiles Chávez página 108
Chiles.-- Empacadora San Marcos.-- Colima.-- Ciudad de México.-- Estado de México.-- Guerrero.-- Hidalgo.-- Jalisco.-- Michoacán.-- Morelos.-- Puebla.-- Querétaro.-- Tlaxcala.-- Veracruz.-- Cocina conventual.-- Maíz.-- Pozole.-- Mole.-- Huitlacoche (p. 180)
A través de imágenes se invita a recorrer más de 8 mil kilómetros en un viaje por 12 estados de la república que muestra la riqueza gastronómica de México desde la mirada de Ricky López Bruni, fotógrafo guatemalteco que honra con el trabajo de la lente a cocineros, chefs, mayordomos y cualquier involucrado en la cocina tradicional mexicana.
978-99939-0-002-3
Cocina mexicana
Chiles --México
TX803.CH4 / H578
"San Marcos desde 1957"
Libro autografiado por Aquiles Chávez página 108
Chiles.-- Empacadora San Marcos.-- Colima.-- Ciudad de México.-- Estado de México.-- Guerrero.-- Hidalgo.-- Jalisco.-- Michoacán.-- Morelos.-- Puebla.-- Querétaro.-- Tlaxcala.-- Veracruz.-- Cocina conventual.-- Maíz.-- Pozole.-- Mole.-- Huitlacoche (p. 180)
A través de imágenes se invita a recorrer más de 8 mil kilómetros en un viaje por 12 estados de la república que muestra la riqueza gastronómica de México desde la mirada de Ricky López Bruni, fotógrafo guatemalteco que honra con el trabajo de la lente a cocineros, chefs, mayordomos y cualquier involucrado en la cocina tradicional mexicana.
978-99939-0-002-3
Cocina mexicana
Chiles --México
TX803.CH4 / H578