Historias culinarias México Central / editor y fotografía Ricky López Bruni.

Colaborador(es): López Bruni, Ricky [ed. , fot.]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México: López Bruni editores, 2019Descripción: 225 p. : il. col. ; 30 cmISBN: 978-99939-0-002-3Tema(s): Cocina mexicana | Chiles -- México | Clasificación LoC:TX803.CH4 | H578
Contenidos parciales:
Chiles.-- Empacadora San Marcos.-- Colima.-- Ciudad de México.-- Estado de México.-- Guerrero.-- Hidalgo.-- Jalisco.-- Michoacán.-- Morelos.-- Puebla.-- Querétaro.-- Tlaxcala.-- Veracruz.-- Cocina conventual.-- Maíz.-- Pozole.-- Mole.-- Huitlacoche (p. 180)
Resumen: A través de imágenes se invita a recorrer más de 8 mil kilómetros en un viaje por 12 estados de la república que muestra la riqueza gastronómica de México desde la mirada de Ricky López Bruni, fotógrafo guatemalteco que honra con el trabajo de la lente a cocineros, chefs, mayordomos y cualquier involucrado en la cocina tradicional mexicana.
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Libros Libros Biblioteca de la Gastronomía Mexicana
Colección General TX803.CH4 H578 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 006450
Libros Libros Biblioteca Doña María Pons
Colección General TX803.CH4 H578 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 0001656

"San Marcos desde 1957"

Libro autografiado por Aquiles Chávez página 108

Chiles.-- Empacadora San Marcos.-- Colima.-- Ciudad de México.-- Estado de México.-- Guerrero.-- Hidalgo.-- Jalisco.-- Michoacán.-- Morelos.-- Puebla.-- Querétaro.-- Tlaxcala.-- Veracruz.-- Cocina conventual.-- Maíz.-- Pozole.-- Mole.-- Huitlacoche (p. 180)

A través de imágenes se invita a recorrer más de 8 mil kilómetros en un viaje por 12 estados de la república que muestra la riqueza gastronómica de México desde la mirada de Ricky López Bruni, fotógrafo guatemalteco que honra con el trabajo de la lente a cocineros, chefs, mayordomos y cualquier involucrado en la cocina tradicional mexicana.

San Marcos Donación

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