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Sabores y saberes de la milpa. - México : Casa Gallina, 2023 - 47 p. : il. col. ; 26 cm. + 1 h. pleg.

Milpa.-- Frijol y maíz.-- Mole.-- El cuidado de la milpa y sus habitantes.-- Nixtamalización.-- Quelite.-- Chilacayohtli.-- Pozole.-- Esquites


En español y náhuatl

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana--Aspectos sociales--Recetarios
Hábitos alimenticios--México

LC Class. No.: TX716.M4 / S2363