Sabores y saberes de la milpa.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Casa Gallina, 2023Descripción: 47 p. : il. col. ; 26 cm. + 1 h. plegTema(s): Cocina mexicana -- Aspectos sociales -- Recetarios | Hábitos alimenticios -- MéxicoClasificación LoC:TX716.M4 | S2363
Contenidos:
Milpa.-- Frijol y maíz.-- Mole.-- El cuidado de la milpa y sus habitantes.-- Nixtamalización.-- Quelite.-- Chilacayohtli.-- Pozole.-- Esquites
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Colección General | TX716.M4 S2363 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 006525 |
Milpa.-- Frijol y maíz.-- Mole.-- El cuidado de la milpa y sus habitantes.-- Nixtamalización.-- Quelite.-- Chilacayohtli.-- Pozole.-- Esquites
En español y náhuatl
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