Cocina mexicana
Martinez, Amparo
Cocina mexicana / Amparo Martinez. - México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1985. - 94 p. : il. col. ; 21 cm. - Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina; 30 .
Edición especial de la revista Ideas para su hogar.
100 recetas probadas -- entremeses -- cebiche (ceviche) acapulqueño -- aguacates rellenos -- sopas -- sopa mixteca -- caldo tlalpeño -- pescados y mariscos -- pescado relleno -- pulpos a la parrilla -- tamales de pescado -- aves -- tinga de pollo -- pichones con hongos -- pavo enchilado -- carnes -- mole de olla -- conejo a la criolla -- pancita en mole -- cochinita a la pibil -- carnitas -- salsas -- vegetales -- chiles en nogada -- antojitos -- chalupas poblanas -- tamales de elote -- pambazos -- crepas de huitlacoche -- .postres y bebidas -- flan -- plátanos flameados -- horchata de almendras
968-431-002-1
Libros de cocina
Cocina mexicana
TX714 / C654
Cocina mexicana / Amparo Martinez. - México : Promotora Chapultepec, OMGSA, 1985. - 94 p. : il. col. ; 21 cm. - Colección nuevas recetas prácticas, el artista de la cocina; 30 .
Edición especial de la revista Ideas para su hogar.
100 recetas probadas -- entremeses -- cebiche (ceviche) acapulqueño -- aguacates rellenos -- sopas -- sopa mixteca -- caldo tlalpeño -- pescados y mariscos -- pescado relleno -- pulpos a la parrilla -- tamales de pescado -- aves -- tinga de pollo -- pichones con hongos -- pavo enchilado -- carnes -- mole de olla -- conejo a la criolla -- pancita en mole -- cochinita a la pibil -- carnitas -- salsas -- vegetales -- chiles en nogada -- antojitos -- chalupas poblanas -- tamales de elote -- pambazos -- crepas de huitlacoche -- .postres y bebidas -- flan -- plátanos flameados -- horchata de almendras
968-431-002-1
Libros de cocina
Cocina mexicana
TX714 / C654