¡Que vivan los tamales! (Registro nro. 1114)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01355cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20231222150120.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s1998 xx 000 0 eng d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 0-8263-1873-8
025 ## - N
N 000701
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Inglés
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem P54
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Pilcher, Jeffrey M.
245 10 - Mención del título
Título ¡Que vivan los tamales!
Parte restante del término : food and the making of mexican identity
Mención / Jeffrey M. Pilcher.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Albuquerque :
Lugar de publicación University of New Mexico,
Fecha de publicación c1998
300 ## - Descripción física
Extensión 234 p.:
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 23 cm.
490 ## - Mención de serie
Mención de serie Diálogos
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido CHAPTER ONE.-- The People of Corn: Native American Cuisine.-- CHAPTER TWO.-- The Conquests of Wheat: Culinary Encounters in the Colonial Period.-- CHAPTER THREE.-- Many Chefs in the National Kitchen: The Nineteenth Century.-- CHAPTER FOUR.-- The Tortilla Discourse: Nutrition and Nation Building.-- CHAPTER FIVE.-- Replacing the Aztec Blender: The Modernization of Popular Cuisine.-- CHAPTER SIX.-- Apostles of the Enchilada: Postrevolutionary Nationalism.-- CHAPTER SEVEN.-- Recipes for Patria: National Cuisines in Global Perspective
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
Subdivisión Historia
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Hábitos alimenticios
Subdivisión México
-- Historia
651 #4 - Asiento secundario de materia--Nombre geográfico
Nombre geográfico México
Subdivisión Vida social y costumbres
710 2# - Asiento Secundario--Nombre corporativo
Nombre corporativo o de jurisdicción University of New Mexico
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 TX716.M4 P54 000701 14/07/2014 Libros Donación