Rescate de tecnología alimentaria tradicional del estado de Tabasco (Registro nro. 112)

Detalles MARC
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008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
025 ## - N
N 000961
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación TX716.M4tab/C333
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Centurión Hidalgo, Dora
245 10 - Mención del título
Título Rescate de tecnología alimentaria tradicional del estado de Tabasco
Mención Dora Centurión Hidalgo
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México
Lugar de publicación Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Fecha de publicación 1996
300 ## - Descripción física
Extensión 90 p.: fot.; 28 cm.
500 ## - Nota general
Nota General V.1. Ej.1.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Antecedentes Rescate Hábitos de consumo Tecnología alimentaria Métodos de conservación Metodología Resultados Azucarado Fermentado Curtido Acidificado Deshidratado Recomendaciones
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos tradicionales - Tecnología
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana (tabasco) I. Espinoza Moreno, Judith (coaut.) II. t.
901 ## -
-- GM
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 3 TX716.M4tab/C333 000961 29/06/2016 29/06/2016 Libros Compra