Alma de mexicano (Registro nro. 1292)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01857cam a2200289 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240730105824.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx a r 000 0 spa d
025 ## - N
N 001009
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX803.B3
Número del ítem F478
110 1# - Nombre corporativo
Nombre corporativo o de jurisdicción Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México
Fecha de la reunión (2000 :
Lugar de la reunión Ciudad de México)
245 10 - Mención del título
Título Alma de mexicano
Mención / compiladora Sylvia Kurczyn.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación S. Kurczyn,
Fecha de publicación 2000.
300 ## - Descripción física
Extensión 94 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 23 cm.
500 ## - Nota general
Nota General XVI Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México
500 ## - Nota general
Nota General Libro con dedicatoria por Sylvia Kurczyn.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Introducción / ROBERTO VÁZQUEZ -- El frijol, un tesoro alimenticio / ELIA HERRERA, TEODOLINDA BALCÁZAR, EDELMIRA LINARES, ROBERT BYE -- El humilde frijol en España, mejor conocido como alubia, judía y algunos otros nombres / ENRIQUE ASENSIO ORTEGA -- La semilla de frijol: Breve anécdota de este producto mesoamericano en la cultura culinaria francesa / MINOUCHE SUBERVILLE -- Reza el benedícite: "blanco, pinto, morado, del canario al negro, todo frijol es sagrado / ADELA FERNÁNDEZ -- Alma de mexicano / SYLVIA KURCZYN -- Recetario de los restaurantes participantes en la comida buffet Alma de Mexicano --Frijoles negros con carne de cerdo – AZTECA --Pavo en almendras y frijoles -- BÉSAME MUCHO -- Pata de mula -- CAFÉ LA BLANCA -- Chop de ternera centenario en tamalitos y salsa de tres frijoles -- CICERO CENTENARIO – Xonequi -- EL BAJÍO -- Estofado especial norteño -- EL CAMPANARIO -- Frijoles tarascos -- EL CARDENAL -- Machos rellenitos -- EL CHISME
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Frijoles
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Frijoles)
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Kurczyn, Sylvia
Término de relación comp.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00   TX803.B3/K965 001009 14/07/2014 Libros Donación