Química de los alimentos (Registro nro. 2224)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 00723nam a2200217Ia 4500 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 970-26-0670-5 |
| 025 ## - N | |
| N | 002953 |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey | |
| Número de clasificación | TX354/B14 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Badui Dergal, Salvador |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Química de los alimentos |
| Mención | Salvador Badui Dergal |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Mención | 4ta. ed. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México |
| Lugar de publicación | Pearson |
| Fecha de publicación | 2006 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 716 p. ; 24cm. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Agua Hidratos de carbono Proteínas Lípidos Enzimas Pigmentos Vitaminas y nutrimentos inorgánicos Aditivos y aromas Tóxicos Soya Dispersión Alimentos transgénicos |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Química - alimentos |
| 901 ## - | |
| -- | DVM |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 14/07/2014 | 2953.00 | TX354 B14 2006 | 0001252 | 14/07/2014 | Libros | Transferencia |