Del arroz nace el amor (Registro nro. 2521)
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000 -Líder | |
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Campo de control de longitud fija | 02942cam a2200253 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
campo de control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
campo de control | 20240612170608.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo de control de longitud fija | 140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación original | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX558.R5 |
Número del ítem | L82 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Lomelí, Arturo |
245 10 - Mención del título | |
Título | Del arroz nace el amor |
Mención de responsabilidad, etc. | / Arturo Lomelí. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México, D. F. : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Editorial Prometeo Libre, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 1989. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 185 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 21 cm. |
490 ## - Mención de serie | |
Mención de serie | Colección Biblioteca del Consumidor |
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Historia y leyenda del arroz – Psicología del arroz – El arroz y la medicina natural – El arroz y las enzimas – El arroz y la nutrición – Tabla comparativa de los valores nutricionales del arroz – Composición del grano de arroz – Términos y definiciones para el arroz – El “arroz” silvestre – Los sabores del arroz – Los problemas de conservación – Las variedades y la cocina – Algunos consejos prácticos para la preparación del arroz – El “vino” de arroz y el sake – Las clásicas recetas básicas – Las sopas de arroz – Sopa de arroz con ostiones – Los clásicos “risottos” – Risotto con alcachofas – Risotto con hongos – Risotto con frijoles – Arroces con queso o mantequilla – Arroz rojo con camarones – Torta de arroz con atún – Arroz con pescado fresco – Arroces con aves – El clásico arroz blanco mexicano – Arroz con pollo estilo Yucatán – Arroz con pollo, chícharos y alcachofas – Arroces con carnes – Arroz blanco con picadillo y plátanos fritos – Arroz con cebolla y tocino al horno – Arroz en adobo con carne de puerco – Arroz con puerco guisado de fiesta – Arroz a la salsa pimienta – chiles, pimientos, poblanos y güeros rellenos de arroz y hongos – Jitomates rellenos de arroz – Clásico arroz a al mexicana – Arroz verde con chiles poblanos rellenos – Arroz con chepiles – Arroz con caldo de frijol negro – Casamiento o moros con cristianos – Arroz con frijoles a la mexicana – Arroz verde con coles de bruselas – Arroz con trigo quebrado al oporto – Arroz con legumbres verdes a la mantequilla – Arroz blanco con aguacate – Arroz amarillo con azafrán y huevo duro – Paella marinera – Paella de verduras – Paella marinera – Paella con langostinos al mojo de ajo y mantequilla – Zarzuela de arroz y semillas – Paella verde vegetariana – Paella de langosta o camarones y manzana – Paella mexicana con jalapeños rellenos y langostinos – Las ensaladas y los platos fríos – Ensalada de arroz con endivias, espárragos y aguacate – Ensalada de arroz con camarones – Frituras, buñuelos y tortillas – Panes y galletas de arroz – Bebidas de arroz – Dulces y postres de arroz – El clásico arroz con leche mexicano <br/><br/> |
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición | |
Método de adquisición | Compra |
Precio de compra | 40 |
Fuente de adquisición | Eureka |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Arroz |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina (Arroz) |
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) | |
a | NVM |
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN) | |
a | 749 |
942 ## - Tipo de Material (KOHA) | |
Tipo de Item | Libros |
Sistema de clasificacion | Volumen, parte, tomo, etc | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material |
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Rústica | Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 14/07/2014 | 1 | TX558.R5 L82 | 0000411 | 31/03/2016 | 31/03/2016 | Libros | |
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 02/05/2017 | TX558.R5 L82 Ej.2 | 003450 | 02/05/2017 | Libros |