La cocina del Banco Nacional de México (Registro nro. 2901)
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000 -Líder | |
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Campo de control de longitud fija | 01353nam a2200265Ia 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
campo de control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
campo de control | 20231024092442.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo de control de longitud fija | 140714s9999 xx a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) | 968-7009-94-2 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Idioma de catalogación | spa |
Agencia de catalogación original | MX-MxBGM |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX716.M4 |
Número del ítem | L958 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Luengas, Arnulfo. |
245 13 - Mención del título | |
Título | La cocina del Banco Nacional de México |
Mención de responsabilidad, etc. | / Arnulfo Luengas. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Fomento Cultural Banamex, |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2000. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 325 p. : |
Otros detalles físicos | il. col., fot. ; |
Dimensiones | 32 cm. |
500 ## - Nota general | |
Nota general | Ej.1. con dedicatoria |
504 ## - Nota de bibliografía, Etc. | |
Nota de bibliografía, Etc. | Incluye apéndice recetario, glosario y bibliografía. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Contenido parcial: Cocinar y comer: una sabrosa historia.-- Oficio de Cocinero.-- Nuestra comida.-- Nuestra cocina y nuestra mesa.-- Mesa y comida en México en el siglo XX.-- Arnulfo Luengas, Chef del Banco Nacional de México.-- La cocina de Arnulfo Luengas.-- Entradas.-- Tarta de cuitlacoche(huitlacoche).-- Sopas.-- Crema de verdolagas con cola de res.-- Budín de habas con nopales.-- Crepas:-- Tamales.-- Chiles rellenos.-- Platos fuertes.-- Postres.-- Helado de amaranto.-- Tarta de cactus imagen de jitomate.-- Pescados y mariscos.--Aves .-- Carnes |
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición | |
Método de adquisición | Compra |
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Banco Nacional de México |
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
Subdivisión general | Historia |
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina Mexicana |
Subdivisión de forma | Recetarios |
942 ## - Tipo de Material (KOHA) | |
Tipo de Item | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion | Proveedor |
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Colección General | Biblioteca Doña María Pons | Biblioteca Doña María Pons | 18/05/2021 | TX716.M4 L958 | 0000495 | 18/05/2021 | Libros | ||||||
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | 0.00 | 1 | TX716.M4 L958 | 001150 | 02/03/2022 | 02/03/2022 | Libros | Compra | ||
Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 21/10/2023 | 600.00 | TX716.M4 L958 Ej. 2 | 006489 | 21/10/2023 | Libros | Compra | Cibanamex |