La cocina del Banco Nacional de México (Registro nro. 2901)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01353nam a2200265Ia 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20231024092442.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s9999 xx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 968-7009-94-2
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem L958
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Luengas, Arnulfo.
245 13 - Mención del título
Título La cocina del Banco Nacional de México
Mención de responsabilidad, etc. / Arnulfo Luengas.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Fomento Cultural Banamex,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2000.
300 ## - Descripción física
Extensión 325 p. :
Otros detalles físicos il. col., fot. ;
Dimensiones 32 cm.
500 ## - Nota general
Nota general Ej.1. con dedicatoria
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, Etc. Incluye apéndice recetario, glosario y bibliografía.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Contenido parcial: Cocinar y comer: una sabrosa historia.-- Oficio de Cocinero.-- Nuestra comida.-- Nuestra cocina y nuestra mesa.-- Mesa y comida en México en el siglo XX.-- Arnulfo Luengas, Chef del Banco Nacional de México.-- La cocina de Arnulfo Luengas.-- Entradas.-- Tarta de cuitlacoche(huitlacoche).-- Sopas.-- Crema de verdolagas con cola de res.-- Budín de habas con nopales.-- Crepas:-- Tamales.-- Chiles rellenos.-- Platos fuertes.-- Postres.-- Helado de amaranto.-- Tarta de cactus imagen de jitomate.-- Pescados y mariscos.--Aves .-- Carnes
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Banco Nacional de México
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
Subdivisión general Historia
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina Mexicana
Subdivisión de forma Recetarios
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion Proveedor
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 18/05/2021     TX716.M4 L958 0000495 18/05/2021   Libros    
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 1 TX716.M4 L958 001150 02/03/2022 02/03/2022 Libros Compra  
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 21/10/2023 600.00   TX716.M4 L958 Ej. 2 006489 21/10/2023   Libros Compra Cibanamex