La denominación de origen y el mercado de la distinción (Registro nro. 3128)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01763cam a2200241 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20240722180147.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 mx r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 968-496-451-X |
| 025 ## - N | |
| N | 002431 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX759 |
| Número del ítem | R618 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Rodriguez Gomez, Guadalupe |
| 245 13 - Mención del título | |
| Título | La denominación de origen y el mercado de la distinción |
| Mención | / Guadalupe Rodríguez Gómez. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México : |
| Lugar de publicación | Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrolo Rural, Pesca y Agricultura, |
| Fecha de publicación | 2002. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 78p.; |
| Dimensiones | 23 cm |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | La denominación de origen: arena de revisión teórico-metodológica -- Nuevos aires en la denominación de origen: geografía y tradiciones, identidades y gustos -- Globalización neoliberal y denominación de origen: construcción de viejas regiones y reinvención de tradiciones -- La denominación de origen en Europa: notas sobre la historia del poder de la geografía alimenticia -- La denominación de origen en España: la compleja dinámica de la inclusión y la exclusión -- La denominación de origen en España y Mexico: la busqueda de mercados alternos desde lo local -- El queso cotija: tradición que parece escapar de las manos artesanas -- El espacio de los quesos maduros: la apropiación de la geografía -- La circulación de lo nuestro: la denominación de origen y la globalización neoliberal -- La denominación de origen para los quesos artesanos: la globalización de las oportunidades para nuestros agroproductores |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Industria del queso |
| Subdivisión | México |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Industria del queso |
| Subdivisión | España |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | CIESAS | 0.00 | 1 | TX759 R618 | 002431 | 06/07/2023 | 05/05/2016 | Libros | Canje |