Chocolate, oro líquido: amor y chocolate (Registro nro. 324)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01473cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240608151011.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 sp a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84-89675-30-9
025 ## - N
N 001075
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX767.C5
Número del ítem G165
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal García Curado, Anselmo J.
245 10 - Mención del título
Título Chocolate, oro líquido: amor y chocolate
Mención / Anselmo J. García Curado.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación Barcelona :
Lugar de publicación Zendrera Zariquiey,
Fecha de publicación 1996.
300 ## - Descripción física
Extensión 147 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 21 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Geografía Gastronómica
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Amor y chocolate -- El origen divino y humano del chocolate -- Afrodisiaco y moneda -- La etimología del chocolate-- El chocolate, la primera divisa de América -- El chocolate de México a España y de ésta al mundo -- Las chocolaterías en España y México -- La saga de los Riucord -- El chocolate y el clero -- El chocolate y la salud. Una droga llamada chocolate -- Clases de Chocolate. Cata y utensilios -- La cata del chocolate -- Utensilios -- El cacao. Cultivo y generalidades -- Clasificaciones, cifras y proceso del cacao -- Hacienda chocolatera a finales del siglo pasado -- El chocolate entre el coleccionismo y la publicidad -- Huevos de Pascua, monas y el día del chocolate -- Recetas afrodisíacas con chocolate -- Glosario
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate
Subdivisión de forma Historia
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate (Cocina)
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 6 TX767.C5 G165 001075 15/11/2016 15/11/2016 Libros Compra