El chocolate (Registro nro. 328)
[ vista simple ]
000 -Líder | |
---|---|
Campo fijo de descripción | 01240cam a2200241 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240725114842.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s9999 xx 000 0 und d |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX767.C5 |
Número del ítem | H34 |
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
Nombre personal | Hermé, Pierre |
245 13 - Mención del título | |
Título | El chocolate |
Mención | / Pierre Hermé |
246 33 - Forma variante del título | |
Título | Larousse del chocolate. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | Barcelona : |
Lugar de publicación | Larousse, |
Fecha de publicación | 2007. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 367 p. : |
Otros detalles físicos | il. col. ; |
Dimensiones | 27 cm. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | <br/>Tablas de equivalencia – Descubrir el chocolate – Tres milenios de consumo – orígenes y variedades del cacao – La elaboración y conserva del chocolate – El chocolate en tabletas, barritas y bombones – El chocolate en polvo y derivados – Combinaciones con el chocolate – Chocolate y salud – Las recetas del chocolate – Pasteles – Tartas y crumbles – Merienda y pequeñas delicias – Mousses y otros placeres fondant – Pasteles helados – Bombones y golosinas – Bebidas – Una comida a base de chocolate – Preparaciones básicas – Conocimientos técnicos sobre el chocolate <br/> |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Chocolate |
Subdivisión | Historia |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina (Chocolate) |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Postres de chocolate |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Colección de Consulta | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | 0.00 | 4 | C TX767.C5 H34 | 003159 | 10/03/2022 | 10/03/2022 | Libros | Compra |