Buey y ternera (Registro nro. 426)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01342cam a2200229 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240709145849.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s9999 sp r 000 0 spa d
040 #0 - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX749
Número del ítem B457
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Ferrer, G., Bernard de
245 10 - Mención del título
Título Buey y ternera
Mención de responsabilidad, etc. / G. Bernard de Ferrer.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. Barcelona :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Molino,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1962.
300 ## - Descripción física
Extensión 64 p. ;
Dimensiones 20 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Biblioteca Ama de Casa
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Buey y ternera – Buey – Adobo crudo para carnes – Cómo mechar un solomillo – Rosbif (roast beef) – Cómo emparrillar las carnes – Cómo emparrillar o asar las carnes encima de la chapa – Entrecote – Cómo emparrillar un entrecote – Entrecot al maître d´hôtel – Bistec – Guarniciones para bistecs – Chateaubriand – Tournedos – Medallones .. Filetes mignon – Carnes braseadas – Carne guisada a la moderna con arroz y maíz – Ternera – Asados de ternera – Ternera con setas – Despojos de buey, vaca o ternera – Morros con salsa de tomate – Morros, lengua y seso de ternera con patatas y tomate – Hígado de ternera con setas – Riñones de ternera con champiñones – Seso de ternera (cómo limpiar y cocer un seso de ternera) <br/>
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Carnes)
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a GM
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 TX749 B457 000863 14/07/2014 Libros Compra
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 16/07/2019   TX749 B457 0005982 16/07/2019 Libros