Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01945cam a2200337 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20250218100724.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
140714s2014 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-96665-0-7 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 ## - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| -- |
eng |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX716.M4 |
| Número del ítem |
X636 V. 5 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Rosales Uribe, Luis |
| 245 00 - Mención del título |
|---|
| Título |
Maíz : |
| Parte restante del título |
fruto de agua y fuego / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Luis Rosales Uribe ... [y otros] ; fotografía Arturo Limón ... [y otros tres] ; traductora Elizabeth Flores. |
| 246 33 - Forma variante del título |
|---|
| Título propiamente dicho/forma breve del título |
Maíz |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Fundación Grupo México : FICCO Educación y Cultura, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2014. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
251 páginas ; |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones a color ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 490 ## - Mención de serie |
|---|
| Mención de serie |
Xocoyo : ingredientes mexicanos; |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
5 |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Nixtamalización. - El metate.-- El comal.-- Tamales.-- Corundas.-- Aplicaciones culinarias.-- Uso del maíz en la industria.-- El Cuitlacoche (Huitlacoche).-- Recetario.-- Bebidas.-- Martini de pozol con mezcal.-- Clamato con ceniza de tortilla.-- Capuchino con pinole.-- Entradas.-- Cemita de chalupa.-- Tamal de cominos.-- Gorditas de cochinita pibil.-- Tlacoyos.-- Tlayuda.-- Sopas.-- Sopa de chochoyotes.-- Chileatole verde.-- Sopa de nopales navegantes.-- Fuertes.-- Chilaquiles prietos.-- Pato con amarillito.-- Tamal verde de cerdo con verdolagas.-- Pozole rojo estilo Jalisco.-- Enmoladas de relleno de chile en nogada.-- Postres.-- Tamal de dulce.-- Gorditas de maíz con helado de nogada.-- Helado de pinole con hierbabuena. |
| 501 ## - Nota \"CON\" |
|---|
| Nota \"CON\" |
Texto paralelo en español e inglés |
| 504 ## - Nota de bibliografía, Etc. |
|---|
| Nota de bibliografía, Etc. |
Incluye índice fotográfico y bibliografía |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
|---|
| Método de adquisición |
Compra |
| Precio de compra |
160 |
| Fuente de adquisición |
Conaculta |
| 546 ## - Nota de idioma |
|---|
| Nota de idioma |
Texto paralelo en español e inglés. |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Maíz |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Maíz |
| Subdivisión general |
Cultivo |
| Subdivisión geográfica |
Chiapas |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina (Maíz) |
| Subdivisión de forma |
Fotografías |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Limón, Arturo, |
| Término de relación |
fotógrafo |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Flores, Elizabeth, |
| Término de relación |
traductora |
| 710 2# - Asiento Secundario--Nombre corporativo |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Fundación Grupo México, A. C. |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |