Larousse del tequila (Registro nro. 5805)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01583cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240703110005.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-607-21-1557-6
025 ## - N
N 005097
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX817.T4
Número del ítem L37
245 00 - Mención del título
Título Larousse del tequila
Mención / dirección editorial Tomás García Cerezo, editora Verónica Rico Mar.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Larousse,
Fecha de publicación 2016.
300 ## - Descripción física
Extensión 367 p. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 29 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Tequila y pasión por el agave -- El Agave -- El pulque antecesor y compañero de los destilados de agave-- Historia del tequila -- Proceso de producción del tequila -- El tequila, clasificación, protección y regulación -- El tequila y su relación con otros destilados de agave -- El terruño del tequila, la cata y el maridaje -- Cifras en torno al tequila -- empresas de la industria tequilera -- Sabores con tequila -- Aquiles Chávez -- conejo confitado en tequila y pulque bañado con salsa de xoconostle -- Francisco Ruano -- pitaya floreada con jugo de frambuesas y gel de tequila -- Gerardo Vázquez Lugo -- cerdo al tequila en salsa de naranja -- Josefina Santa Cruz -- Ceviche con sandia al tequila --aguachile de camarón -- Arturo Rojas -- tepache reposado -- Bloody María -- margarita -- Glosario
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Tequila
Subdivisión Historia
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Industria del tequila
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina (Tequila)
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal García Cerezo, Tomás
Término de relación ed.
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Fechas asociadas con el nombre Rico Mar, Verónica
Término de relación ed.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 28/01/2017   TX817.T4 L37 005097 28/01/2017 Libros