Larousse del tequila (Registro nro. 5805)
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000 -Líder | |
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Campo fijo de descripción | 01583cam a2200265 a 4500 |
003 - Identificador del número de control | |
Campo de Control | MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción | |
Campo de control | 20240703110005.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
Campo fijo de descripción | 140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
020 ## - ISBN | |
Número de bibliografía nacional | 978-607-21-1557-6 |
025 ## - N | |
N | 005097 |
040 ## - Fuente de catalogación | |
Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
Idioma de catalogación | spa |
Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
041 0# - Código de idioma | |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
Número clasificador | TX817.T4 |
Número del ítem | L37 |
245 00 - Mención del título | |
Título | Larousse del tequila |
Mención | / dirección editorial Tomás García Cerezo, editora Verónica Rico Mar. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
Lugar de publicación | México : |
Lugar de publicación | Larousse, |
Fecha de publicación | 2016. |
300 ## - Descripción física | |
Extensión | 367 p. : |
Otros detalles físicos | il. col. ; |
Dimensiones | 29 cm. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
Nota de contenido con formato preestablecido | Tequila y pasión por el agave -- El Agave -- El pulque antecesor y compañero de los destilados de agave-- Historia del tequila -- Proceso de producción del tequila -- El tequila, clasificación, protección y regulación -- El tequila y su relación con otros destilados de agave -- El terruño del tequila, la cata y el maridaje -- Cifras en torno al tequila -- empresas de la industria tequilera -- Sabores con tequila -- Aquiles Chávez -- conejo confitado en tequila y pulque bañado con salsa de xoconostle -- Francisco Ruano -- pitaya floreada con jugo de frambuesas y gel de tequila -- Gerardo Vázquez Lugo -- cerdo al tequila en salsa de naranja -- Josefina Santa Cruz -- Ceviche con sandia al tequila --aguachile de camarón -- Arturo Rojas -- tepache reposado -- Bloody María -- margarita -- Glosario |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Tequila |
Subdivisión | Historia |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Industria del tequila |
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina (Tequila) |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal | |
Nombre personal | García Cerezo, Tomás |
Término de relación | ed. |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal | |
Fechas asociadas con el nombre | Rico Mar, Verónica |
Término de relación | ed. |
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
Tipo de material | Libros |
Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material |
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Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 28/01/2017 | TX817.T4 L37 | 005097 | 28/01/2017 | Libros |