The book of chocolate: the amazing story of the world´s favorite candy (Registro nro. 5952)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01726cam a2200241 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20240725144016.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 xx a r 000 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 978-0-670-01574-0 |
| 025 ## - N | |
| N | 005752 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | eng |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX767.C5 |
| Número del ítem | N39 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Newquist, H.P. |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | The book of chocolate: the amazing story of the world´s favorite candy |
| Mención | / Newquist, H.P. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | New York : |
| Lugar de publicación | Viking, |
| Fecha de publicación | 2017. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 156 p. : |
| Otros detalles físicos | il. col. ; |
| Dimensiones | 27 cm. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Chapter 1. What is chocolate, Really? (Realmente ¿qué es el chocolate?) – Chapter 2. The mysterious history of chocolate (La misteriosa historia del chocolate) – Chapter 3. Columbus, Cortés, Conquistadors, and cocoa (Colón, Cortés, Conquistadores y la cocoa) – Chapter 4. Pressing chocolate from bean (Prensado del chocolate del haba) – Chapter 5. Chocolate meets milk - by way of baby formula (El chocolate se encuentra con la leche) – Chapter 6. All in the family (Todo en la familia) – Chapter 7. The candy battles (La batallas del dulce) Chapter 8. Chocolate and second World war (Chocolate y la segunda guerra mundial) – Chapter 9. Corporations made of chocolate (Corporaciones hechas de chocolate) – Chapter 10. Chocolate spreads out (El chocolate se extiende) – Chapter 11. From bean to bar (De la haba a la barra) – Chapter 12. Cocoa chemistry (Química de la cocoa) – Chapter 13. The modern makers (Los creadores modernos) – Chapter 14. Chocoholics and cocoa culture (Chocoadictos y la cultura del cacao) <br/> |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Chocolate |
| Subdivisión | Historia |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Industria del chocolate |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Total Checkouts | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 25/09/2017 | TX767.C5 N39 | 005752 | 25/09/2017 | Libros | Compra |