Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01419nam a22002297a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20231121133540.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
230701b mx |||a|r|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-21-2850-7 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX725 |
| Número del ítem |
O769 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Orozco, Mariana |
| 245 ## - Mención del título |
|---|
| Título |
Cocina mucho desperdicia poco y ahorra más |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ Mariana Orozco. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Ediciones Larousse, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2022. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
48 p. ; |
| Otros detalles físicos |
il. col. |
| Dimensiones |
22 cm. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
Equipo básico.-- Ingredientes.-- Higiene almacenamiento y conservación.-- Método y técnicas de cocción.-- Recetas.-- Aderezos , salsas y condimentos.-- Conservas y fermentados.-- Recetas básicas.-- Guarniciones.-- Desayunos.-- Entradas y sopas.-- Platos fuertes.-- Cenas.-- Postres |
| 520 ## - Nota de resumen, etc. |
|---|
| Nota de resumen, etc. |
Este libro contiene una guía que te permitirá seleccionar ingredientes de la mejor calidad, como verduras, frutas, carne de res, carne de cerdo, carne de aves, pescados y mariscos; a utilizar hierbas, especias, condimentos, grasas y aceites; y a distinguir los lácteos, los productos de origen animal, los cereales y las leguminosas. También contiene recetas que te permitirán ahorrar al preparar tus propios condimentos y salsas, además de técnicas que podrá aplicar a distintos platillos.-- Relacionado a desperdicio. |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión general |
Recetas |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Conservación de alimentos |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |