El chocolate (Registro nro. 7629)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01576cam a22002297a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control sp
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240725145042.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 230708b ||||||||r|||| 00| 0 spa d
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX767.C5
Número del ítem L749
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal López y López, Matías
245 13 - Mención del título
Título El chocolate
Parte restante del término : su origen, su fabricación y su utilidad
Mención / Matías López y López.
250 ## - Mención de edición
Mención ed. facsím.
Resto de la mención 1875
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación España :
Lugar de publicación Maxtor,
Fecha de publicación 2010.
300 ## - Descripción física
Extensión 122 p. ;
Dimensiones 15 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Titulo en la cubierta "El chocolate su origen, su fabricación y su utilidad. Memoria descriptiva de la gran fábrica de chocolates al vapor, sita en el término del Escorial de Abajo por el fabricante D. Matías López y López"
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Origen y vicisitudes del chocolate.-- Del cacao y sus clases como elemento principal de la fabricación: puntos donde se recolecta.-- Análisis y empleo de los cacaos.-- Modo de extraer la manteca del cacao.-- Del azúcar.-- De la canela.-- De la fabricación en general.-- Del tostado.-- Máquina para limpiar el haba del cacao de la cascarilla que la encierra.-- Del molino.-- Del moldeo.-- Del empaquetado.-- De los diferentes sistemas de fabricación.-- Conveniencia higiénica del uso del chocolate.-- De la buena calidad de los chocolates.-- Chocolate que debe rechazar el consumidor, y observaciones sobre este asunto.-- Diversas maneras de tomar el chocolate.-- Consideraciones generales.
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate
Subdivisión Obras anteriores a 1900
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Industria del chocolate
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Numero de ejemplar Tipo de material Precio Total Checkouts
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 14/07/2023 TX767.C5 L749 0001721 14/07/2023   Libros 240.00  
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 08/07/2023 TX767.C5 L749 006425 08/07/2023 Ej. 2 Libros    
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 10/01/2024 TX767.C5 L749 005747 10/01/2024   Libros