Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01508nam a22002297a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20231021095520.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
231021b ||||||||r|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-633-457-7 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TD899 |
| Número del ítem |
C667 |
| 245 ## - Mención del título |
|---|
| Título |
Consumo responsable |
| Parte restante del título |
: gastronomía sostenible y soberanía alimentaria |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ coordinadoras Virginia Pilar Panchi Vanegas, Hilda C. Vargas Cancino. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Toluca, Estado de México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad Autónoma del Estado de México, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2022. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
152 p. ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
Contenido parcial: CAPITULO 1.-- Gastronomía sostenible: acción colectiva y gobernanza ambiental local para la soberanía alimentaria.-- CAPÍTULO 2.-- Los desafíos de la soberanía alimentaria en la educación universitaria y en consumo ético alimentario.-- CAPÍTULO 3.-- Universidad y calidad de vida alimentaria. Identificación de indicadores de siembra agroecológica para una gastronomía sostenible.-- CAPÍTULO 4.-- Consumo agroecológico desde una visión ecocéntrica con la Carta de la Tierra.-- CAPÍTULO 5.-- Gastronomía doméstica. Educar para la Sostenibilidad Ambiental.-- CAPÍTULO 6.-- Alimentación vegetariana como un acto socialmente responsable.-- CONCLUSIONES |
| 650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| Subdivisión general |
Aspectos ambientales |
| 650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria alimentaria |
| Subdivisión general |
Aspectos ambientales |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Panchi Vanegas, Virginia Pilar, |
| Término de relación |
coord. |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Vargas Cancino, Hilda C. , |
| Término de relación |
coord. |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |