Detalles MARC
000 -Líder |
Campo de control de longitud fija |
01508nam a22002297a 4500 |
003 - Identificador del número de control |
campo de control |
MX-MxBGM |
005 - Fecha y hora de la última transacción |
campo de control |
20231021095520.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
Campo de control de longitud fija |
231021b ||||||||r|||| 00| 0 spa d |
020 ## - ISBN |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-633-457-7 |
040 ## - Fuente de catalogación |
Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
Idioma de catalogación |
spa |
041 0# - Código de idioma |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
Número clasificador |
TD899 |
Número del ítem |
C667 |
245 ## - Mención del título |
Título |
Consumo responsable |
Parte restante del título |
: gastronomía sostenible y soberanía alimentaria |
Mención de responsabilidad, etc. |
/ coordinadoras Virginia Pilar Panchi Vanegas, Hilda C. Vargas Cancino. |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
Toluca, Estado de México : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad Autónoma del Estado de México, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2022. |
300 ## - Descripción física |
Extensión |
152 p. ; |
Dimensiones |
24 cm. |
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
Nota de contenido con formato preestablecido |
Contenido parcial: CAPITULO 1.-- Gastronomía sostenible: acción colectiva y gobernanza ambiental local para la soberanía alimentaria.-- CAPÍTULO 2.-- Los desafíos de la soberanía alimentaria en la educación universitaria y en consumo ético alimentario.-- CAPÍTULO 3.-- Universidad y calidad de vida alimentaria. Identificación de indicadores de siembra agroecológica para una gastronomía sostenible.-- CAPÍTULO 4.-- Consumo agroecológico desde una visión ecocéntrica con la Carta de la Tierra.-- CAPÍTULO 5.-- Gastronomía doméstica. Educar para la Sostenibilidad Ambiental.-- CAPÍTULO 6.-- Alimentación vegetariana como un acto socialmente responsable.-- CONCLUSIONES |
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
Subdivisión general |
Aspectos ambientales |
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria alimentaria |
Subdivisión general |
Aspectos ambientales |
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
Nombre personal |
Panchi Vanegas, Virginia Pilar, |
Término de relación |
coord. |
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
Nombre personal |
Vargas Cancino, Hilda C. , |
Término de relación |
coord. |
942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
Tipo de Item |
Libros |