La química en el arte de cocinar (Registro nro. 7755)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 00844nam a2200265Ia 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20231208164738.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s2001 mx a r 000 0 spa d
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX531
Número del ítem P4672 2001
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Pérez Fierros, Ana Ma.
245 10 - Mención del título
Título La química en el arte de cocinar
Parte restante del título : química descriptiva culinaria : cuaderno de trabajo
Mención de responsabilidad, etc. / Ana Ma. Pérez Fierros.
250 ## - Mención de edición
Mención de edición 2a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. ESDAI : UP,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001.
300 ## - Descripción física
Extensión 72 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 27 cm.
500 ## - Nota general
Nota general Se considerara daño al material el resolver los ejercicios propuestos
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Ejercicios 1-20
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Donación
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión general Análisis
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión general Composición
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Nutrición
Subdivisión general Problemas, ejercicios, etc.
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a SP
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 08/12/2023 TX531 P4672 2001 001468 08/12/2023 Libros