La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria : cuaderno de trabajo / Ana Ma. Pérez Fierros.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : ESDAI : UP, 2001Edición: 2a. edDescripción: 72 p. : il. ; 27 cmTema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Composición | Nutrición -- Problemas, ejercicios, etcClasificación LoC:TX531 | P4672 2001
Contenidos:
Ejercicios 1-20
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | TX531 P4672 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001468 |
Se considerara daño al material el resolver los ejercicios propuestos
Ejercicios 1-20
Donación
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.